Представляем вашему вниманию интересные факты об овощах, о которых вы, возможно, не слышали. Ведь даже картофель способна удивить своей историей. Факт 1: цветная морковь Сначала дикая морковь была фиолетовой, иногда белой. А привычная нам оранжевая появилась в процессе селекции - ее вывели голландцы в 16 веке.

Факт 2: огурец деликатес Кроме картофеля, редкостью когда были и огурцы. Однажды турецкий султан Магомет Второй (который славился своей жестокостью и жадностью) приказал раскрыть животы своим семи подданным, узнав, что кто-то из них съел один из присланных ему в подарок огурцов.

Факт 3: праздники лук В Древней Греции лук считалась священным овощем. Луковица считалась символом устройства Вселенной. Лук в Греции ели и бедняки, и аристократы. А чтобы заглушить запах, его заедали петрушкой и грецкими орехами. Между прочим, когда у кого-то было горе, то в знак печали он или она надевал венок из петрушки.

Факт 4: ненавистная капуста Наиболее ненавистным в мире овощем считается капуста. Президент Джордж Буш-старший так ненавидел брокколи, так что запретил ее в Белом доме. Ее горький вкус не любит большинство людей на планете. А вот любители брокколи советуют выбирать меньшие ростки, потому что они слаще. Их нужно разрезать, быстро сварить и затем бросить в холодную воду, чтобы забрать горечь. Можно также добавить кислоту. Например, лимон, или красный винный уксус помогут избавиться от горького привкуса.

Факт 5: ядовитые помидоры Долгое время помидор считался ядовитым растением. Например, в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, написано: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». А на Руси томаты называли «бешеными ягодами».

Факт 6: снежный овощ Арктический хрен - один из самых интересных овощей в мире. Его можно встретить в холодной Гренландии на всем побережье Ледовитого океана, на песчаных и галечных берегах рек. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы. Северные народы используют его как средство против цинги.

Факт 7: неожиданно о банан Банан - это овощ. Объясняется это тем, что банан - это многолетнее травянистое растение. А по определению овощи - части травянистых растений. В общем, к фруктам его не отнесешь, ведь это плод растения, а овощи - это части травянистых растений.

Факт 8: лотос - НЕ цветок? Лотос тоже относят к овощам, так как его корни используют в пищу в азиатской кухне.

Факт 9: ягоды картофеля Картофель появилась в Европе только в 16 веке. Ее выращивали в садах как декоративное растение, варили из ее ягод варенье, а употреблять в пищу корнеплоды стали гораздо позже. А в 1800 году картофель был настолько редким продуктом, ее дарили друг другу на праздники.