С какими продуктами лучше сочетается алкоголь? Немецкие диетологи рассказали о том, как пить и есть правильно.

Эксперты по здоровому питанию развенчали распространенный миф о том, что алкоголь нужно употреблять с жирными блюдами.

Немецкие диетологи отмечают: жирное мясо, жареные блюда и майонезные салаты действительно способны замедлить действие алкоголя на организм, но при этом возникает очень высокий риск навредить здоровью. Дело в том, что жирные продукты очень большой нагрузкой для организма, а в комплексе с алкоголем это нагрузка удваивается.

Также с алкогольными напитками не рекомендуется употреблять любую острую пищу: чеснок, хрен, лук, горчицу, перец, уксус. Именно эти продукты замедляют окисление алкоголя.

Перед приемом алкоголя лучше съесть легкую белковую пищу, например, рыбу или птицу с углеводным гарниром. Это могут быть блюда из картофеля, рис и овощи - они замедляют всасывание алкоголя, а также действуют как адсорбенты, частично выводя его из организма.

источник