Оливковое масло - частый гость на кухнях многих любителей кулинарии. Что мы знаем об этом повседневный, но одновременно и экзотическом продукт? Вот 10 интересных фактов об истории и свойства оливкового масла.

1. Калорийность оливкового масла - 898 на 100 г.

2. Главные страны-производители оливкового масла, на просторах которых оливковые деревья растут - это Италия, Испания и Греция.

3. С помощью оливкового масла можно оздоравливаться: оно содержит ненасыщенные жирные кислоты (в основном олеиновую) и «хороший» холестерин. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения, а также гораздо лучше усваивается организмом, чем другие растительные масла.

4. Оптимальная кислотность для оливкового масла - 0.3%. Это минимальный естественный показатель.

5. Если присмотреться, то можно заметить, что оливковое масло бывает разных оттенков: иногда зеленой, иногда желтой. Зеленая масло - это та, которая была сделана из темного сорта оливок, а желтая - изготовленная из светлых оливок.

6. Свойства оливкового масла не ограничиваются кулинарией. Также его часто используют в косметологии в качестве ингредиента для различных домашних кремов и масок для лица и волос. А если смазать кожу маслом в чистом виде после эпиляции, то она не только хорошо увлажнится, но и будет дольше оставаться гладкой и не пострадает от вросших волосков.

7. Средняя продолжительность жизни оливкового дерева - 500 лет. А некоторые «старожилы» могут и вовсе достичь 1500 и более. При этом плодоносить масло начинает только на шестой год своего существования.

8. Оливковое масло можно приправлять если насыпать в бутылочку орегано, базилик или любую другую траву по вкусу, масло приобретет новый неповторимый аромат.

9. Для изготовления одной бутылочки (литровой) масла необходимо около 1375 оливок (учитывая, что в среднем одна оливка весит 4 грамма, а на литр идет 5.5 килограмм).

10. Самая большая коллекция бутылок оливкового масла на момоент 1 октября 2014 состояла из 2440 штук. Она принадлежит Рональду пепел и находится в Беверли-Хиллз, Калифорния, США.