Несмотря на высокую калорийность (654 калории на 100 граммов продукта), грецкий орех очень полезен для тех, кто желает нормализовать уровень холестерина в крови, сообщили ученые из Loma Linda University (Барселона).

В ходе эксперимента врачи измерили уровень холестерина в крови 700 добровольцев - пожилых мужчин и женщин, средний возраст которых составлял 69 лет. Половину из них попросили принимать по 60 граммов грецких орехов в день, вторая половина питалась как обычно.

Через год они снова провели те же тесты. В первой группе было отмечено снижение уровня холестерина в крови: грецкие орехи содержат омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за этот показатель. Более того ни один участник эксперимента не набрал вес из-за длительного употребления калорийного продукта.

Дело в том, что, в отличие от многих других калорийных перекусов, грецкие орехи действительно надолго избавляют от чувства голода.

Другие исследования также отмечали исключительную пользу орехов для здоровья.

источник