Холодное время года, когда местные фрукты постепенно уходят - самое время добавить в свой рацион сухофрукты. Тем более, что они приносят организму не меньше пользы, чем их свежие аналоги.

Все дело в том, что процесс сушки фруктов лишает их воды без изменения питательной ценности. В результате питательные и полезные вещества не только сохраняются, но и концентрируются. И получается, что, например, курага, или чернослив становятся даже более мощными полезными средствами, чем свежие абрикосы или сливы. Но рассмотрим эти популярные продукты подробнее.

курага

Сушеные абрикосы не только поднимают настроение уже одним своим ярким видом и прекрасной заменой вредным сладостям. Они еще и настоящий источник здоровья, и вот почему:

1 Источник бета-каротина Бета-каротин является веществом, «ответственной» за образование витамина А, и в больших количествах содержится в оранжевых овощах и фруктах, в том числе и в абрикосах. Мощные концентрированные дозы бета-каротина, содержащиеся в кураге, помогают улучшить зрение, защищают глаза от различных заболеваний и воспаления.

2 Источник минералов В кураге содержатся высокие концентрации различных минералов: железа, кальция, калия и фосфора. Эти минералы ответственные за регулирование многих процессов в теле, которые без их участия могли бы перестать происходить. Регулярные дозы этих химических веществ, присутствующих в кураге, очищают и обновляют организм, поддерживают функции органов и укрепляют здоровье в целом.

3 Поддержка пищеварения Курага может действовать как мягкое слабительное, а может и просто стимулировать пищеварение, реагируя с пищеварительными соками и создавая в желудке более щелочную среду. Благодаря содержанию пектина и целлюлозы, курага может помочь избавиться от хронических запоров - достаточно съедать 6-8 сушеных абрикосов ежедневно, и постепенно эта проблема исчезнет.

4 Средство для похудения Невероятный и особенно актуален для женщин факт о пользе кураги: систематическое употребление этого сушеного фрукта в пищу способствует замедлению образования жировых отложений. Хотите иметь более здоровое и стройное тело? Ешьте курагу! Но в ограниченных количествах - буквально по 5-6 сушеных абрикосов в день. Ведь хорошо то, что в меру, особенно когда речь идет о таких достаточно калорийные продукты, как сухофрукты.

чернослив

Чернослив относится к категории самых полезных сухофруктов. Даже те, кому не по душе кислота свежих слив, ценят их в сушеном виде - по бархатистый вкус, нежную текстуру и тонкий аромат. Чернослив широко используется как в десертах, так и в основных блюдах; его варят, тушат, запекают и едят просто так. Однако богатый вкус - не единственное, чем он уникален. Вот 10 убедительных причин полюбить чернослив с особой силой:

1 Источник клетчатки Чернослив изобилует и растворимым, и нерастворимой клетчаткой. Первая помогает растворять вредный холестерин, а вторая улучшает деятельность кишечника в целом.

2 Средство для зубов Чернослив защищает зубную эмаль от повреждений, существенно укрепляя ее и предохраняя от кариеса.

3 Антибактериальный препарат Чернослив обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами.

4 Мощный стимулятор Чернослив быстро приводит организм в тонус, существенно повышая его работоспособность.

5 Регулятор пищеварения Чернослив помогает поддерживать в равновесии кислотно-щелочной баланс, способствуя правильной работе желудка.

6 Эликсир молодости Чернослив омолаживает и оздоравливает все внутренние органы, а также освежает кожу лица.

7 Препарат для пищеварения Чернослив обладает превосходными очищающими свойствами - борется с запорами, выводит шлаки.

8 Витаминный препарат Чернослив помогает справляться с авитаминозом и анемией.

9 Природные лекарства Чернослив способен противостоять множеству болезней, даже заболеванием онкологического характера.

В общем, ешьте сухофрукты и будьте здоровы!