ростсмВескг
|
Симптомы
Ученые разгадали тайну сладкоежек
Некоторые люди сравнивают сахар с наркотиком. Однажды попробовав, трудно от него отказаться, утверждают они. Но ученые возражают: часто, когда вы хотите сладкого, организму нужно совсем не это. Мозг просто просит калорий, но ему не так важно, каким образом вы их получите.
Группа ученых из Йельского университета, Университета Сан-Пауло и Университета Бразилии провела эксперимент над голодными мышами-сладкоежек. Они предлагали им на выбор калорийную жирную пищу с не очень привлекательным вкусом или что-то сладкое, но низкокалорийное. Большинство испытуемых выбирали первый вариант.
Нам легко перепутать: по потребность в сладком и потребность в энергии отвечают одни и те же участки мозга, хотя и используют различные механизмы. Но, оказываясь перед выбором, мы инстинктивно тянемся к тому, что на данный момент действительно необходимо.
Дофамин же, отвечающего за чувство удовольствия, производится не от сладкой, а именно от калорий, попутно выяснили ученые. Поэтому отказаться от сладкого самом деле гораздо легче, чем нам всем кажется, заключили они.
источник