ростсмВескг
|
Симптомы
Продукты, содержащие много жира, сахара и соли способны изменить гены
Ученые утверждают, что продукты, содержащие большое количество жира, сахара и соли, плохо влияют на здоровье человека, способствуя сокращению жизни
Об этом сообщает Еспресо.ТV со ссылкой на Dailymail.
Исследования показали, что даже если сесть на диету и после употребления вредной пищи перейти на рыбу, фрукты и овощи, последствий утраченного времени все равно уже не избежать.
Ученые испытали мышей и в результате експернименту выяснили, что у животных, которых кормили нездоровой пищей, артерии становятся и остаются твердыми даже после лечения, ведь функционирования жизненно важных для иммунной системы генов меняется в процессе эпигенетики.
Исследователь Эрик ван Кампен из Лейденского университета Голландии заявил: «Я надеюсь, что это исследование демонстрирует важность диеты индуцированных изменений в эпигеномом и призывает продолжить исследования в области взаимодействия между особенностями питания, метилирования ДНК и болезней».
А заместитель главного редактора журнала лейкоцитов биологии, которая опубликовала исследование, доктор Джон Вери уверяет, что образ жизни и питания способны повлиять на функции иммунной системы, и это является общепринятым фактом.