Тщательно и долго пережевывая, можно урезать потребление пищи. Ученые советуют есть медленно, откусывая маленькие кусочки.

С таким подходом снижается острота голода через час после приема пищи. При этом увеличивается потребление жидкости, поддерживает чувство сытости.

Сотрудники Техасского христианского университета исследовали связь скорости потребления пищи и объема калорий. Также учитывались показатели голода до и после еды, а еще объем потребления воды.

Если человек ел медленно, клала на стол приборы, пока пережевывала пищу, она потребляла в среднем на 88 калорий меньше по сравнению с человеком, который откусывала большие куски и быстро пережевывала. Что важно: медленный прием пищи позволял чувствовать сытость дольше и увеличить потребление жидкости.

источник