Решить, что вы хотите стать вегетарианкой - начало долгого и иногда сложного пути. Но 13 вещей, о которых вы прочитаете в нашем материале, помогут быстрее справиться с этапом отказа и привыкание к новому рациону.

Не становитесь веганами ночью Серьезно. Ведь на ночь так хочется съесть что-нибудь вредное и совершенно бесполезное. Делайте плавный переход: последние исследования показывают, что чем дольше человек переходит на вегетарианство, тем более вероятно, что она будет придерживаться его.

Не стоит в один день решать, что вы хотите стать вегетарианкой: если вы едите мясо, рыбу, сыр, яйца, молочные продукты, отказывайтесь от одного продукта в неделю. Таким образом, через несколько месяцев вы сможете стать вегетарианцем.

Большие изменения - с маленьких побед Итак, вы сделали огромный шаг и прекратили есть мясо. Прошло несколько месяцев, но вы уже привыкли обходиться без сочных бургеров и стейков. Но организму требуется восстанавливать витамины, которые давало мясо, и перестроиться.

Включите в свой рацион бобы, которые станут источником белка. Также вы можете делать тако с фасолью вместо говядины и попробовать приготовить вегетарианские бургеры. Когда вы решите отказаться от молока, попробуйте один раз в день заменить его на безлактозные продукты.

Если не получается, вернитесь к этому позже если, кажется, что вы не справляетесь с отказом от сыра, например, бросьте этот пункт и перейдите на отказ от яиц. Если вы будете зацикливаться на каждом пункте, вы потеряете много времени, могли бы потратить на отказ от других.

Не рассчитывайте на потерю веса

Вегетарианство не гарантирует похудения. Многое зависит от того, как меняется ваш рацион, когда вы становитесь веганами.

Если вы едите выпечку, много белковых продуктов и зерновых, вряд ли вам удастся быстро сбросить лишние килограммы, даже есть риск набрать новые.

НЕ зламайтеся

Наверное, на пути к вегетарианству вы будете делать ошибки и срываться на запрещенные продукты. Но не стоит расстраиваться и бросать начатое. Специалисты считают, что важно понимать, что нужно двигаться вперед, не обращая внимания на ошибки и промахи, не позволяя им останавливать вас.

Ешьте больше бобовых

Бобы - идеальный источник белка и клетчатки. Специалисты подсчитали, что среднестатистический человек съедает 216 килограммов мяса и рыбы в год и только около 7 килограммов фасоли. Поэтому для вас будет большим шагом перейти из мясных продуктов на блюда с фасолью. Как бонус: бобы - недорогой вид белка, который сэкономит ваш бюджет.

Найдите друзей

«Общий» образ жизни помогает справиться с трудностями. Если среди ваших друзей и членов семьи нет людей, которые понимают ваши цели и идею, можно обратиться к социальным сетям.

Часто люди бывают «одинокими в толпе веганов», и изменения происходят еще сложнее, в голове появляются сомнения. На просторах Интернета есть много сообществ вегетарианцев, где вы можете найти единомышленников, встречаться с ними, обсуждать успехи и провалы.

Найдите вегетарианские кафе и рестораны Не стоит думать, что, перейдя на вегетарианские продукты, вам придется сидеть дома и обедать в одиночестве. Найдите вегетарианские кафе и рестораны вблизи вашего дома или работы.

Если поблизости не найдется вегетарианских ресторанов

Если все-таки вы не найдете кафе, то не забывайте, что во многих кухнях мира немало веганских блюд. Обратите внимание на китайский, тайский, эфиопскую и индийскую кухню. Например, в каждом китайском ресторане есть тофу.

Найдите праздничные блюда

Стоит поискать праздничные рецепты, которые вы сможете готовить для особых случаев.