Исследователи из США представили данные, подтверждающие особую значимость в питании людей такого фактора как время еды. Ученые посоветовали взять за эталон «золотое правило» - ничего не есть с восьми вечера до восьми утра.

Клиницисты из Института биологических исследований Солка, которые предложили принять за стандарт подобный режим питания, утверждают при соблюдении этого условия организм будет работать правильно и даже появится возможность похудеть, независимо от того, какие продукты будут использоваться днем.

При условии, что в течение 24 часов пища употребляется в разное время, и такое беспорядочное питание поддерживается день в день, возникает особенно высокий риск опасных нарушений в организме, считают исследователи.

«Наши лабораторные эксперименты показали, что ежедневная смена времени приема пищи, а не изменение циркадных ритмов или времени бодрствования и сна, как считалось ранее, затрагивает работу тысячи генов в печени», - сообщили американские ученые. Они отметили, что неблагоприятные изменения в печени вызывают дисфункцию работы многих органов и метаболических расстройств.

По этой причине люди, которые употребляют пищу бессистемно или в ночное время, чаще страдают от диабета и ожирения, подчеркивают эксперты.

По их мнению, соблюдение ежедневного режима питания по принципу три раза в день в одно и то же время до 20 часов чрезвычайно важно для повышения активности метаболических генов и оптимального распределения энергии. источник