Ингредиенты на 2 пирожные диаметром 8 см: 60 гр сухарей (или печенья) смолоть 30 декабря сливочного масла 200 гр сыра 3 ст / л сахарной пудры 150 мл жирных сливок ванильный экстракт - 1 ч / л 100 мл малинового соуса сок 0,5 лимона агар - 4 декабря 2гр (если желатин - то 10 и 4)

Как сделать пирожное: Все достаточно просто - сухари или печенье смешиваем с маслом. Бортики можем просто сделать обрезав бутылку 0,5 л. Установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу смесь в каждую формочку. Поставить в холодильник на 40 минут Сыр перетереть с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Сливки разогреть в сотейнике с 1 ст / л сахара. Агар 4 декабря развести в 30 мл воды и когда сливки начнут вот-вот кипеть влить агар. Доводим до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать. Пусть немного остынет, затем выложить на наши уже остывшие коржи из холодильника. Отправить опять в холодильник формы с кремом. Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 декабря агара и довести до кипения, снять и соединить с малиновым соусом (комнатной температуры) и тщательно перемешать. Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 15-20 минут им хватить- можно наслаждаться. Украсить листьями мяты и ягодами по желанию. Приятного аппетита и не забывайте комментировать, нам важно ваше мнение.