В последнее время морепродукты занимают все больше места на нашем столе и салаты из них стали важной частью праздничного меню. Морепродукты очень полезны и мы можем использовать их в приготовления широкого ряда салатов. Ниже представлены лишь некоторые вкусные салаты из морепродуктов.

Салат морской коктейль Нам нужно: морской коктейль (кальмары, креветки, мидии), зеленый салат, 2 яйца, петрушка, 2 свежих огурца, оливковое масло, майонез, приправы, зелень.

Сначала нужно отварить вкрутую яйца, измельчить их. Порезать огурцы, петрушку, салат, большие морепродукты, добавить приправы, мелкие морепродукты, полить маслом c майонезом.

Подавать в салатницах, можно украсить зеленью.

Салат с авокадо и креветками Нам потребуется: 400г. креветок,, 50г. нарезанного бекона, 1 авокадо, 1 веточка зеленого лука, оливковое масло, приправы.

Отварить креветки в течение 1 минуты в кипящей соленой воде. Затем их нужно остудить и очистить.

Далее нужно подготовить заправку: 4 ст. ложки масла (оливкового) смешать с соком половинки лимона, 1 щепок. соли и перца и мелко нарубленный зеленым луком.

Ломтики бекона обжарить в сковороде.

Очистить авокадо, порезать мелко, сбрызнуть лимонным соком, выложить в салатницу, добавить креветки, добавить заправку и наверх выложить бекон.

Салат с тунцом и креветками Нам потребуется: 100г. листового салата, свежий укроп, 10 шт. помидор черри, 2 маринованных огурца, 12 маслин без косточек, половина сладкого болгарского перца, 1 свежий огурец, отварные очищенные креветки - 200 м., 1 банка консервированного тунца.

Для заправки: ч.л. ягодного уксуса, 1 зуб. чеснока,, 4 ст.л. масла (оливкового), 4 ст. ложки белого вина, приправы.

Слить жидкость из консервы с тунцом, выложить рыбу и размять вилкой. Мелко порезать болгарский перец, свежий огурец, помидоры, маринованный огурец, маслины, укроп.

Для приготовления заправки в вино добавляем приправы, оливковое масло, нарезанный чеснок, все взбиваем венчиком и доводим до кипения на огне. Затем соус нужно охладить.

В глубокой миске перемешать овощи, добавить рыбу и креветки, заправку, сверху сбрызнуть уксусом, хорошо перемешать.

Подавать на отдельных тарелках и украсить зеленью.

Салат с кальмарами, крабом и икрой Ингредиенты: майонез с лимонным соком, 2 ч.л. красной икры, 100 г. белого вина, 1 лимон или лайм, 1 чашка китайской капусты, 1 свежий огурец, 2 кальмара, оливковое масло.

Сначала готовим маринад для кальмаров, для этого нужно: смешать сок лимона и вино, в нем подержать очищенное мясо кальмаров 1:00. Затем надрезать их с одной стороны. Перемешать муку с приправами и обвалять кальмары в этой смеси, затем быстро прожарить на масле около полутора минут. Разложить готовые кальмары на блюдо, добавить капусту, огурцы, крабовое мясо положить в центр салата, а сверху добавить красной икры. Сверху спрыснуть лимонным соком.

Как мы видим, вкусные салаты из морепродуктов в основном готовятся из креветок, мидий, кальмаров, икры, тунца, крабов. Они прекрасно сочетаются с оливковым маслом, оливками, зеленью, лимонным соком, рыбными консервами. Такие блюда могут подаваться самостоятельно, как легкий ужин с белым сухим вином. Более того, ваш ужин может перейти в романтический, так как салат с морепродуктами является афродизиаком!