Проконсультируйтесь со специалистом

+7 (495) 230-72-57

режим работы 8:00 - 21:00

Симптомы

Готовим рождественскую утку с яблоками

Оригинальному рецепту вкусной рождественской утки с яблоками, которую во многих странах принято готовить на Новый год и Рождество, поделился бренд-шеф Владимир Хохлов.

Ингредиенты: Утка - 2 кг. Яблоко 2 шт. Тимьян - 2 г. Розмарин - 5 г. Мята - 4 г. Корица -1 палочка. Сок апельсиновый - 200 г. Соевый соус - 50 г Мед - 50 г. Соль - 10 г. Перец - 5 г.

Приготовление: Шаг 1. Подготовить утку. Утку очистить от перьев, удалить все внутренности, тщательно промыть, натереть солью и перцем и отложить на час.

Шаг 2. Смешать маринад. В глубокой миске тщательно смещать апельсиновый свежевыжатый сок, соевый соус и мед.

После этого взять глубокую емкость овальной формы, выложить туда утку, залить маринадом, поставить сверху груз и убрать в холодильник на 24 часа.

Шаг 3. Нашинковать утку яблоками.

Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить семена, нашинковать ними утку.

Перемешать тимьян, розмарин, лимонник и мяту и этой смесью натереть изнутри утку. Добавить палочку корицы.

Шаг 4. Запечь утку. Разогреть духовку до 150 градусов.

Взять прямоугольный лист, выложить утку, полить сверху маринадом и смазать маслом. Затем накрыть фольгой и отправить в духовку на час.

Через час достать противень, перевернуть утку, полить соусом, смазать небольшим количеством растительного масла и снова отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

Через полчаса снова повторить ту же процедуру. Чтобы утки не пригорала, необходимо ее обильно поливать маринадом.

Шаг 5. Сервировать готовое блюдо. Готовую утку выложить на блюдо. Можно украсить зеленью и половинками апельсинов.

источник

 
  • Здоровье: Первая помощь | Бесплодие | Симптомы | Аллергология | Половые инфекции | Диабет | Варикоз
  • Омоложение: Ботокс | Аппаратная косметология | Мезотерапия | Термаж | Фраксель | Пилинги | Криосауна | Механизмы старения
  • Похудение: Диеты | Системы питания | Препараты для похудения | Антицеллюлитные процедуры | Ultra Shape | Бандажирование желудка
  • Пластика: Подтяжка кожи лица | Коррекция век | Увеличение груди | Липосакция | Трансплантация волос | Удлинение полового члена
  • Красота: Чистка лица | Маникюр | Фотоэпиляция | Окрашивание волос | Солярий | Лазерная коагуляция
  • SPA-уход: Талассотерапия | Бальнеотерапия | Термические процедуры | SPA-капсула | Ароматерапия | Фитотерапия