Надоели однообразные завтраки? Попробуй итальянское блюдо, напоминающее в равной степени омлет и запеканку - фритату.

Готовится фритата быстро, всего 15 минут. Можно экспериментировать с любыми овощами, грибами, салатными листьями и козьим сыром.

ингредиенты:

4 яйца, 1 головка лука, 2 больших помидора; 1 ст. л. чабреца (лучше свежего) оливковое масло; перец, соль, мускатный орех. Способ приготовления:

1. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавьте нарезанные кубиками помидоры и порубленный тимьян, обжаривайте еще 2 минуты.

2. Яйца взболтай, посоли, добавь перец и щепотку мускатного ореха.

3. В форму для выпечки переводы обжаренные овощи, залей яичной смесью и запекайте при 150 градусах 5-7 минут.

источник