Средиземноморская кухня

Средиземноморская кухня

• Хумус;

• Баба гануш (схожа с хумус, но в рецепте используются баклажаны);

• Цацики (соус из йогурта с огурцом);

• Пита;

• Кускус;

• Табули (салат из крупы булгур);

• Греческий салат (попросите заправку подать отдельно);

• Долма (фарш, завернутый в виноградные листья);

• Чечевичный или фасолевый суп;

• Кебаб;

• Вареный кальмар;

• Плаки (запеченная рыба с томатами и луком);

• Стифадо (тушеная говядина).

Рекомендации сайта rezus.ru

• В средиземноморской кухне широко используется полезное для сердца оливковое масло, поэтому не отказывайте себе от удовольствия попробовать блюда с оливковым маслом. А вот от блюд, содержащих сыр, и хлеба из слоеного теста лучше отказаться.