Растворимая клечатка

Тип клетчатки, которая расщепляется на простые компоненты бактериями в толстом кишечнике. Образует гели (вязкая) и легко ферментируются бактериями, которые находятся в толстой кишке. Этот вид клетчатки обладает способностью оказывать воздействие на весь организм. Рацион, богатый растворимой клетчаткой, понижает содержание холестерина в сыворотке крови, понижает уровень инсулина в ней и вызывает чувство насыщения после еды. К хорошим источникам относятся многие фрукты, особенно сухофрукты, зеленые овощи, бобовые (русские бобы, горох и чечевица) и некоторые зерновые, включая овес.