Фолиевая кислота

Один из витаминов группы В, который совместно с витамином В₁₂ участвует в синтезе ДНК и РНК, носителей генетической информации, необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Этот витамин обеспечивает расщепление и использование белков, а также участвует в формировании красных и белых кровяных клеток. Наряду с фолиевой кислотой к витаминам относятся и её производные, в том числе ди-, три-, полиглутаматы и другие. Все такие производные вместе с фолиевой кислотой объединяются под названием фолацин. Недостаток фолиевой кислоты может вызвать мегалобластную анемию у взрослых, а при беременности повышает риск развития дефектов нервной трубки. Фолиевая кислота содержится в зеленых овощах с листьями, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени.