Клетчатка

Клетчатка содержится только в растительной пище. Существует два вида клетчатки, и тот, и другой необходимо потреблять каждый день.

• Растворимая клетчатка содержится в бобах, горохе, чечевице, овсе и ячмене, яблоках, моркови, сливе и тыкве. Употребление в пищу продуктов, содержащих растворимую клетчатку, помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, снижает риск заболеваний сердца.
• Нерастворимая клетчатка содержится в пшеничных отрубях, цельных злаках и во всех фруктах и овощах. Этот вид клетчатки помогает нормализовать работу пищеварительной системы.

Кроме того, регулярное потребление клетчатки:

• способствует похудению. Клетчатка вызывает ощущение сытости и замедляет опустошение желудка, помогая не переедать.
• способствует выводу желчи из организма.
• снижает кровяное давление. Пища, богатая клетчаткой, содержит такие минералы, как калий и магний, которые необходимы для регулирования кровяного давления.
• водорастворимая клетчатка помогает регуляции сахара в крови.
• ускоряет процесс прохода вредных веществ через пищеварительный тракт.
• помогает справиться с запорами и геморроем.

  Взрослые мужчины, до 50 лет	38 грамм в день
  Взрослые мужчины, после 50 лет	30 грамм в день
  Взрослые женщины, до 50 лет	25 грамм в день
  Взрослые женщины, после 50 лет	21 грамм в день
  Беременные	25—35 грамм в день