автор Юлия Береговая

Озаботившись проблемой, как сбросить лишний вес, большинство людей концентрируют все свое внимание на вопросе «Что есть?» и игнорируют вопрос «Когда есть?». А ведь время приема пищи, регулярное питание в соответствии с биологическими часами как раз и является единственной естественной диетой, созданной Природой для человека.

Как известно, движение Солнца по небосводу, смена дня и ночи создают определенные ритмы жизни нашей планеты и наших организмов. Их принято называть биологическими, или циркадными. Ученые давно пришли к мнению, что для улучшения пищеварения, нормализации аппетита, гормонального статуса, энергетического потенциала и соответственно поддержания нормального веса необходимо жить в гармонии с этими ритмами и употреблять в пищу продукты не от случая к случаю, а в определенное время.

Почему это так необходимо? Потому что в течение суток во всех клетках нашего тела происходит колебание концентрации гормонов, ферментов и других химических веществ. Эти колебания вызывают изменения режима «сон – бодрствование», интенсивность обмена веществ, уровня кровяного давления, температуры тела, пищеварения (в том числе аппетита, сигнализируя о насыщении и возникновении чувства голода), способности организма к выведению шлаков.

При сбое этих ритмов (в результате нарушения сна, посменной работы, частых пропусков приемов пищи, регулярных перекусах «под настроение», соблюдении чрезмерно строгих диет) выработка этих веществ нарушается. И что мы имеем в итоге? Аппетит становится неуправляемым, вес увеличивается, развиваются такие заболевания, как гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет.