Низкожировая диета

При этом вам не предлагают полностью отказаться от жиров. А только сократить их потребление до 5% рациона, причем употреблять только растительные жиры, а мясо и животные жиры исключить.

Разрешенные продукты

Мясо: нежирная, постная говядина, телятина, конина и баранина, дичь, курица, голубь. Мясо должно быть вареное или жареное на решетке без жира

Рыба нежирная: форель, окунь, щука, треска, камбала вареная или жареная на решетке без жира

Хлебные изделия, особенно из муки грубого помола

Овощи, любые грибы

Фрукты

Напитки: чай, кофе

Запрещенные продукты

Все жиры растительного и животного происхождения и блюда, содержащие жир

Мясо: свинина, баранина, гусятина, утиное мясо, жирная говядина, телятина

Потроха: язык, печень, сердце, почки, мозг, селезенка, легкие

Любые колбасы

Жирная рыба: угорь, карп, селедка, лосось, сардины, макрель, тунец.

Молоко и молочные продукты, за исключением нежирных

Яичные желтки

Фасоль, соя

Орехи

Шоколад, какао, сахар и изделия из сахара, джемы, повидло

Любые алкогольные напитки

Примерное меню на один день

Сразу после сна смешайте сок свежего лимона и апельсина, добавьте в него стакан горячей воды. Когда напиток остынет, выпейте его с 1 столовой ложкой фруктозы.

Завтрак:

1/2 грейпфрута, апельсин, яблоко, компот из чернослива или 1—2 сваренных всмятку яйца; или кусочек хлеба из непросеянной муки с легким маслом; зеленый чай или одуванчиковый кофе.

Второй завтрак:

смешанный фруктовый салат, добавить, изюм без косточек, молотые орехи либо 25 г зерен кунжута или 1—2 стакана фруктового сока.

Обед:

1—2 ломтика цельнозернового хлеба с легким маслом или салат из помидоров с зеленью, или фрукты, фруктовый салат, стакан фруктового сока.

Ужин (на выбор):

овощной суп;

постное мясо или рыба, омлет с картофелем и большой порцией зеленого салата;

овощной салат ассорти или фруктовый салат, компот, пудинг с манкой, макароны.