Пирамида питания

Что главное для человека, который решает сесть на диету? Ухитриться похудеть и при этом не мучиться от голода в течение всего дня. И еще – худея, не оставить свой организм без необходимых минералов, витаминов и других полезных веществ.

Существует простой, и что не менее важно, глубоко научный способ, который поможет решить все эти проблемы. Называется он — пищевая пирамида.

Принцип пищевой пирамиды прост: она разделена четырьмя горизонтальными линиями, которые образуют пять ячеек от основания до верхушки. В каждом секторе указывается определенный вид продукта и количество потребления, которое зависит не от его веса, а от его калорийности.

1. сладкое – 75 калорий в день
2. жиры – 3 порции в день
3. белки (протеины) – 3—4 порции в день
4. углеводы – 4—5 порций в день
5. овощи и фрукты – в большом количестве

Как работает пирамида питания

Основание – основой питания должны быть фрукты и овощи. Есть их нужно каждый день и часто, постоянно меняя вид фруктов или овощей, чтобы витаминов и минералов потреблять как можно больше. Для организма также важны пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах.

Второй уровень – это сектор углеводов (макароны, рис, злаки). Их норма — не менее 2—5 порций в день (под одной порцией понимается кусок хлеба или половина тарелки макарон).

Третий уровень – белки. Не важно, о каких белках идет речь: растительных или животных. Их нужно максимум 3—4 порции в день (1 порция равна 100 г. курицы или семги, чашке молока или 1/3 чашки бобов).

Четвертый уровень – жиры. Необходимы те, которые содержатся в оливковом масле и сухофруктах. Их нужно есть по 3 порции в день (одна порция равна одной ложке оливкового масла).

Верхушка – здесь находится сладкое: еда этого типа ограничена по-максимуму, и ее потребление не должно превышать 75 калорий в день.