Бета-каротин

Желто-оранжевый пигмент, придающий характерный яркий цвет моркови, мускусной дыне, абрикосам и манго. Один из антиоксидантов, которые помогают сохранить здоровье и защищают от последствий старения и заболеваний. Защищает организм от канцерогенного воздействия агрессивных прооксидантов, образующихся в клетках в процессе внутриклеточного дыхания и поступления в организм табачного дыма, загрязненного воздуха, компонентов пищи, содержащей предшественники свободных радикалов. Бета-каротин может превращаться в организме в витамин А, если в нем возникает потребность.