Строгая современная реальность такой: не сфотографируешь - не съешь. Чтобы друзья не возненавидели вас за десяток одинаковых фотографий салата «Цезарь» в своей ленте, ваш спутник не усну, пока вы устраиваете фотосессию его десерта, а горячий стейк, позируя, не превратился в лед, воспользуйтесь секретными приемами фуд-фотографов и покорите всех одним -единственным шедевром, от которого во всех проснется аппетит.

Полезными советами с читателями поделилась фуд-фотограф Евгения Канак.

ракурс

В фуд-фотографии есть три основных ракурсы: сверху, сбоку на уровне стола и между ними - три четверти (примерно 45-60 градусов). Первый используется для съемки плоских блюд, например, пиццы или супа. Объемные блюда (например, бургеры) или напитки лучше фотографировать на уровне стола, чтобы все, из чего состоит блюдо: булочка, котлета, помидор, салат, можно было хорошо рассмотреть. Три четверти - практически универсальный ракурс, с ним можно снять что угодно. Правда, для по-настоящему классных кадров придется все же потренироваться.

Кстати, если вы снимаете на iPhone, композиции на столе лучше снимать сверху, так как при других ракурсах будут заметными оптические искажения, характерные для широкоугольных объективов телефона.

свет

Свет в кадре - это залог хорошей фотографии. Оно может падать с разных сторон: со стороны, фронтально или сзади (свет, который светит нам «в лицо» ). Фронтальная свет не используется практически никогда, оно создает плоскую и неаппетитную картинку, а вот боковое и контровой фуд-фотографы любят и часто используют. Свет сбоку хорошее почти всегда, особенно красивые фотографии получаются, если использовать его для мяса или бургеров, когда требуется контраст.

Контровой свето прекрасно подходит для напитков. Хороший кадр получится, если окно находится за бокалом, тогда солнечный свет как бы подсвечивает жидкость изнутри. Правда, делая фотографию крепкого кофе (например, эспрессо) или напитка в непрозрачной емкости, на это рассчитывать не стоит. Это свет также подходит для салатов, оно как бы проходит сквозь блюдо и салат выглядит воздушным и легким.

Очень важный момент: старайтесь делать фотографии с естественным светом, не используя свет от лампочек в помещении. Так что, придя в кафе, сразу же занимайте стратегическую позицию у окна или на веранде. Но берегитесь прямых солнечных лучей!

фон

Главный герой фотографии - это еда, а не ваша любимая зеленая скатерть в большую красную розу. Для фона фотографии выбирайте материалы с мелким принтом или однотонные, проследите за тем, чтобы в кадре была гармония, а цветной хаос отсутствовал.

блюдо

Залог удачной фотографии - красивая и свежая еда. То, что выглядит аппетитно в жизни, хорошо получится и на фото. Особенно классно в кадре выглядят светлые и яркие блюда и ингредиенты, вот почему блоггеры по всему миру так любят фотографировать фрукты и ягоды - они всегда кажутся соблазнительно-вкусными, особенно если слегка сбрызнуть их водой. Но помните: даже если блюдо красивая, для того чтобы отразить ее, у вас есть всего несколько минут: мясо дает сок, салаты, которые подаются на «подушке» - опадают, базилик темнеет в горячем супе, мороженое и муссы тают.

Акценты в кадре

Для того чтобы на ваше фото приятно было смотреть, попробуйте рассказать в кадре небольшую историю. Создали шедевр кулинарного искусства у себя дома - отлично: аккуратно и красиво разложите вокруг готового блюда ингредиенты, инструменты, которыми вы пользовались, полотенца или яркие салфетки. Снимаете в кафе - попробуйте распределить по кадру различные блюда, напитки, а может даже меню или декор, который стоит на столе в заведении.

На фото должен быть один главный акцент - это ваше блюдо, а другие элементы, которые попали в кадр, должны гармонично дополнять ее и соответствовать общему стилю фотографии.

источник