Витамины группы В

Сначала все витамины группы В считались одним веществом из-за их сходной роли в питании, на самом деле в эту группу входят восемь различных витаминов. Все они, за исключением В12 и фолиевой кислоты, участвуют в процессе получения энергии из пищи. Поскольку витамины этой группы, кроме В12, в той или иной степени растворимы в воде, они не могут сохраняться в организме впрок и их излишки обычно выводятся с мочой.