Витамин В3

Используется в организме для синтеза двух коферментов, участвующих в получении энергии в клетках, требуется для синтеза нейромедиаторов, кроме того, необходим коже и пищеварительной системе. Необходим для синтеза натуральных половых гормонов и инсулина. Важен для циркуляции, переноса и поглощения кислорода клетками. Потребность организма в никотиновой кислоте частично удовлетворяется триптофаном (аминокислотой, встречающейся в составе многих белков), который в организме может быть превращен в ниацин. Недостаток никотиновой кислоты может вызвать слабость, депрессию и кожную сыпь, которая особенно вероятна после пребывания на солнце. При пеллагре — болезни, возникающей из-за недостатка никотиновой кислоты, возникают понос, дерматит и развивается слабоумие.

Источники: печень животных и рыб, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, картофель, морковь, пекарные дрожжи.

Суточная норма: 5 -17 мг