Сделайте свой ассортимент блюд из куриного филе - приготовьте вкусные и питательные, но при этом безвредны для вашей талии рулеты с относительно диетически сыром фета.

Ингредиенты: Филе куриных грудок 4 шт. Сыр фета 230 г Лук зеленый 20 г Чеснок 3 зубчика лимонный сок Соль и перец Растительное масло (все по вкусу) Перец чили красный 1 шт.

Приготовление: Разрежьте куриное филе на 2 части (вдоль) и отбейте. Каждый отраженный кусочек посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут, а тем временем приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте лук и смешайте ее с двумя зубчиками чеснока. Добавьте к ним сыр фета и хорошо перемешайте. На каждое отраженное филе выложите немного (1-1,5 чайные ложки) сырной начинки. Сверните рулетиком и зубочисткой заколите край. В сковороде разогрейте масло, положите целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогрейте 2-3 минуты, после чего чеснок и перец удалите. Обжарьте рулетики на растительном масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистой. Выложите обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.

Питательная ценность: 105 ккал на 100 г