В последние годы сыроедение набирает все большую популярность. О нем существует много мифов. Некоторые считают, что это панацея от всех болезней и полезный способ питания. Другие, наоборот, убеждены, что сыроедение приносит вред, через него можно подорвать здоровье. А что же на самом деле? Узнаем об этом подробнее.

Что представляет собой сыроедение

При этом виде питания в пищу употребляются только сырые овощи, фрукты, ягоды и орехи - в том виде, в котором их создала природа. Так питались наши предки много веков назад. Племя не всегда кормят мясом мамонта, большую часть времени люди ели то, что сами собирали в лесу: плоды, ягоды, корни и пр.

При нестрогом сыроедении применяются также молоко и яйца, то есть, продукты животного происхождения, полученные без умерщвления животных.

Чем вредна термическая обработка пищи

Сыроедение исключает варки, жарки, тушения. запекания и другие способы термической обработки пищи. При нагревании продуктов до высокой температуры, тем более, длительном, большая часть полезных веществ (витаминов, микроэлементов, минералов) разрушается. В результате ценность пищи заметно снижается.

А в сырых продуктах все питательные вещества остаются в первозданном виде. В них содержится энергия земли и солнца, соки, овощи и фрукты запасали во время своего роста и созревания. Поэтому сыроеды предпочитают исключать из своего рациона продукты, прошедшие термическую обработку.

Чем полезно сыроедение

Какую пользу вы получите, практикуя этот вид питания? Прежде всего, это улучшение здоровья. Переход на натуральную растительную пищу запускает процесс очищения организма. Дело в том, что в фруктах, овощах и ягодах содержится большое количество воды и растительных соков. Попадая в организм, они растворяют болезнетворные вещества и шлаки, скопившиеся внутри, и способствуют их выведению наружу.

Питаясь сырыми овощами, фруктами, ягодами, мы лишаем организм от пищевых добавок, то есть, от химии. Это также помогает разгрузить внутренние органы, очистить их от накопившихся вредных веществ. При этом внутренняя чистка будет происходить не аврально (как рекомендуют некоторые методики), а постепенно, естественным путем.

Результатом очистки станет общее оздоровление органов и систем. Состав крови улучшится, а значит, органы и системы будут получать качественное питание. Клетки станут обновляться и омолаживаться.

Все это непременно скажется на вашей внешности. Вы станете выглядеть свежее и моложе. Ваша кожа станет здоровой и гладкой, глаза найдут блеск, улучшится структура волос.

Вы почувствуете увеличение энергии, будете чувствовать легкость, у вас повысится иммунитет, вы найдете устойчивость к заболеваниям.

И, наконец, приятный бонус - снижение веса. Причем, оно будет происходить не насильно, как при некоторых модных диетах, а постепенно, а значит, без стресса для психики и нагрузка для организма.

Как долго можно практиковать сыроедение

Есть люди, полностью перешли на этот способ питания, другой пищи они не визнають.Але таких подвижников немного. В условиях нашего климата постоянно практиковать сыроедение сложно. Для суровой русской зимы такой вид питания не подходит.

Целесообразнее относиться к сыроедение как к способу очистки и оздоровления. Его можно практиковать курсами продолжительностью от 1 до 3 месяцев, затем снова переходить к обычному питанию.

Для начала вы можете заниматься сыроедением один раз в неделю. Понаблюдайте, как реагировать ваш организм на переход к таком