Углеводная диета, как можно догадаться из названия, заключается в том, чтобы придерживаться плана питания со сбалансированной количеством углеводов. Это вовсе не означает, что можно без ограничения есть пончики, шоколад и хлеб, запивая все это кока-колой. Выясняем, как работает такая диета.

Если ты не относишь себя к любителям продуктов животного происхождения, обрати внимание на углеводную диету: она лучше подходит для вегетарианцев и для всех тех, кто не представляет своей жизни на белковом рационе.

Главное меню углеводной диеты - это потребление сложных углеводов, среди которых клетчатка и пектины. Эти пищевые волокна содержат совсем немного калорий, выводят шлаки и токсины, и при этом дают чувство насыщения надолго. Сложные углеводы обеспечат тебя достаточным количеством энергии и помогут нормализовать вес без голодания.

В такой диете важно соблюдать несколько рекомендаций:

1. Исключить из рациона «быстрые», простые углеводы (сладости, хлеб из белой муки и другие мучные и кондитерские изделия, нецильнозернови крупы, бананы, фастфуд, виноград и др.

2. Отказаться от вина и сладких газированных напитков.

3. Добавить в меню углеводной диеты можно больше продуктов, содержащих сложные углеводы (творог, бобовые, томаты, кабачки, баклажаны, цельнозерновые крупы, хлеб и паста, бурый рис, некоторые фрукты и др.)

Меню углеводной диеты на неделю

Суровая углеводная диета часто следует за разгрузочным днем на кефире или воде для подготовки к изменению системы питания. Такой вариант подойдет тебе, если ты хочешь быстрее достичь результатов - например, готовишься к важному событию или отпуска. Но имей в виду, что придерживаться такой системы питания непросто, а вес, который пойдет за неделю, может быстро вернуться назад. Мы предлагаем более щадящий, но не менее эффективный вариант:

понедельник

Завтрак - омлет со шпинатом и помидорами. Обед - рагу из овощей (баклажанов, томатов, цуккини) и зеленый салат с оливковым маслом. Ужин - салат из помидоров и огурцов, куриная грудка на гриле.

Вторник Завтрак - 2 яйца, грейпфрут. Обед - запеченная в духовке рыба со спаржей или зеленой фасолью. Ужин - рагу из цветной капусты с овощным салатом.

Среда Завтрак - Гранола с кефиром. Обед - чечевичный суп. Ужин - говядина с грибным рагу, зеленый салат с оливковым маслом.

четверг

Завтрак - сэндвич с цельнозернового хлеба с нежирным сыром и редькой. Обед - куриная грудка на гриле с бурым рисом. Ужин - салат из морепродуктов.

Пятница Завтрак - 100 гр сыра низкой жирности с горстью орешков и корицей. Обед - паста из цельнозерновой муки с томатами и тунцом. Ужин - запеченный баклажан с чесноком и гранатом.

Соблюдение такого рациона поможет тебе избавиться от 2-4 кг за первую неделю. Психологически соблюдать меню углеводной диеты на каждый день достаточно просто, ведь ты не отказываешься от многих привычных продуктов. Чтобы не испытывать чувство голода и не набрасываться на сладости и бутерброды, устраивай себе перекусы в течение дня. Можно съесть зеленое яблоко, горсть орехов, йогурт, яйцо с цельнозерновой хлеб, апельсин.

Еще одна интересная система питания - это диета углеводного чередования, которую изобрели американские спортивные диетологи в девяностые годы. В ее основе лежит чередование белковых и высокоуглеродистых дней, что позволяет тратить жировая прослойка и при этом не терять мышечную массу. Калорийность рациона остается всегда одинаковой (около 1500 калорий в зависимости от роста и веса), как и количество жиров (около 35 граммов в сутки). Для того, чтобы сбросить около 2 кг, достаточно придерживаться такой белково-углеводной диеты всего 4 дня.